Aquesta és la recepta actual amb la que elaborem a casa els rovellons confitats. Són per prendre directament o per guardar al rebost un cop pasteuritzats al bany Maria. La recepta te dos orígens. La primera prové de Josep Carreras i López, soci de la SCM, que me la va facilitar el 27.09.00, durant una […]
Xii-taques marinats
Aquest març, em varen consultar l’opció de consumir xii-taques en cru. Exactament: “Hola Enric, es poden menjar els bolets shitake cruus o macerats amb Tamari, llimona…etc”. El comentari, a peu d’un article del bloc, em va passar desapercebut….fins avui. L’hi he fet una curta resposta però voldria afegir més dades. Els japonesos, els reis del […]
El gos tofoner en acció: l’orgull del tofonaire
EXPLICACIÓ PRÈVIA
Aquest llibre es publica 30 mesos, dos anys i mig, més tard del que s’havia anunciat. En el retard hi han influït diverses raons. La més important és un error de càlcul. Vaig presentar el projecte de publicació del llibre a un micromecenatge a finals de tardor del 2013. En tenia escrit la pràctica totalitat. […]
Veus coneixedores dels nostres rius
En Narcís Prat, catedràtic d’Ecologia de la UB, parla al 324 sobre què cal fer en els nostres rius. Primers raonaments seriosos després del pas del Glòria. Entre els minuts 7:40 i el 31:29.
Cal alimentar els gats del carrer?
Imatge: Extreta del Facebook de Gonzalo Lopez Redondo Text: Enric Gràcia. Lllegiu-lo aquesta setmana a “El Ripollès”
No anem be….
Rècord d’alpinistes en un sol dia a l’Everest, més de 200 alpinistes fent una gran cua per fer el cim https://t.co/pxYnEHLiVR #324eltemps pic.twitter.com/6dhWTK5ch5— Gemma Puig Feliu (@gemmapuigf) 23 de maig de 2019
Els collons del toro
European Clean Up Day: Operació Neteja a Planoles
Operació Neteja a punt: El Centre de Biodiversitat de Planoles participa en el “European Clean Up Day“. El Centre organitza una operació de neteja en quatre punts del municipi de Planoles: A l’entrada del nou Parc Natural de les Capçaleres del Ter i del Freser (al coll de les Barraques), en la llera del riu Rigat […]
Floridures en llavors: ‘Damping Off’
Se’m fan floridures en la safata del planter!!! La pregunta acostuma a anar associada amb certa alarma. I sovint tenen raó: la majoria d’infeccions fúngiques en plantes recent germinades acaben malament. Acaben malament si no fem res. Per que solució en hi ha. I senzilla. La majoria de floridures que apareixen sobre el substrat de […]