Pasturar herba aporta alguna virtut?

“Virtuts de les vaques que pasturen herba”. Amb aquest títol l’Ara publica avui un article de K. Chang, del The New York Times. Els podeu llegir al ARA i al NYTimes. Els diaris comenten dos article científics publicats a la revista British Journal of Nutrition que aporten dades fiables sobre les avantatges dels animals criats amb mètodes ecològics: són […]

Continua llegint →